En la actualidad, la industria alimentaria se enfrenta a un gran desafío: reducir el impacto de plástico sin comprometer la calidad y seguridad de los productos.
Hay alternativas al plástico dentro que han ayudado al desarrollo de nuevos materiales y a la creación de soluciones innovadoras, reduciendo el uso de plásticos. Hay distintas opciones sostenibles para transformar el packaging alimentario y tener un impacto positivo en el medio ambiente y en los consumidores.
¿Por qué es fundamental buscar alternativas al plástico en la cadena alimentaria y cuáles son sus beneficios?
Durante décadas, el plástico ha sido el material dominante en los envases de alimentos por su versatilidad y su bajo coste. En cambio, su impacto ambiental está generando preocupación a nivel global tanto para consumidores como para empresas.
En la industria alimentaria se está trabajando la reducción de plásticos para poder disminuir la contaminación y fomentar la economía circular. Cada vez más empresas buscan soluciones sin plástico en alimentación, apostando por materiales biodegradables y compostables, es decir, permiten la descomposición natural sin dejar residuos.
La reducción del uso de plásticos también permite disminuir la dependencia de los combustibles, ya que la mayoría de los plásticos convencionales se fabrican a partir del petróleo.
Estas acciones de reducción del plástico tienen una gran ventaja a largo plazo, tanto para el medio ambiente como para las empresas que buscan posicionarse como referentes en sostenibilidad.
Materiales biodegradables y compostables para envases alimentarios: opciones sostenibles para un futuro más verde
Los envases sostenibles para alimentos están cambiando la industria alimentaria, se están ofreciendo nuevas soluciones. Actualmente, existen algunos materiales sustitutivos al plástico como:
- Cartón y papel reciclado: para envases primarios y secundarios, con opciones de recubrimientos naturales para evitar sustancias, aumentar su resistencia y durabilidad. Algunos ejemplos de packaging de cartón pueden ser a través de este enlace: packaging de cartón.
- Bioplásticos: a partir de fuentes renovables como almidón de maíz, caña de azúcar o celulosa, ofrecen propiedades similares al plástico, pero son naturales y biodegradables.
- Envases compostables: materiales que se descomponen completamente gracias al compostaje industrial, como el PLA (poliláctico) y el PHA (polihidroxialcanoatos), eliminando residuos perjudiciales para el medio ambiente.
Innovaciones tecnológicas en packaging sostenible para la industria alimentaria
El desarrollo de nuevas tecnologías ha ayudado a la creación de envases inteligentes y sostenibles, como:
- Películas biodegradables comestibles: recubrimientos elaborados con algas que prolongan la vida útil de los alimentos sin generar residuos.
- Impresión 3D de envases: diseños personalizados y optimización de materiales para mejorar la eficiencia del packaging o productos biodegradables como el cartón.
- Envases reutilizables: diseñados para ser devueltos o reutilizados varias veces, así se reduce el desperdicio de recursos y fomentando modelos de economía circular.
Estas innovaciones están marcando un antes y un después en el mundo del Packaging dentro de la alimentación, ofrecen soluciones innovadoras, eficientes y responsables con el entorno y el medio ambiente.
¿Cómo seleccionar envases sostenibles sin comprometer la seguridad alimentaria y la calidad de los productos?
Uno de los principales desafíos del packaging ecológico alimentario es garantizar que los nuevos materiales cumplan con las normativas. Algunos criterios para tener en cuenta son:
- Compatibilidad con alimentos: los materiales deben estar certificados para tener contacto con alimentos, hay que evitar sustancias que puedan afectar la salud de los consumidores.
- Resistencia y protección: los envases tienen que mantener la frescura y calidad de los alimentos durante todo el proceso de almacenamiento y distribución.
- Sostenibilidad certificada: elegir materiales con certificaciones como FSC (para papel y cartón), si quieres más información relacionada con la certificación FSC puedes encontrarlo en este enlace al blog: Promoción PLV con el medio ambiente o compostabilidad industrial para garantizar su impacto positivo en el medio ambiente.
Impacto positivo de la reducción de plásticos en la industria alimentaria y en la percepción del consumidor
La transición hacia los envases biodegradables para alimentos tiene ventajas ambientales, pero también económicos y de reputación para las marcas.
Los consumidores cada vez están más concienciados y prefieren elegir productos con envases sostenibles. Estudios recientes afirman que los compradores están dispuestos a pagar un poco más por productos con packaging ecológico, siendo esto una oportunidad para las empresas con adoptar estas soluciones sostenibles.
Además, las regulaciones están creando restricciones para el uso de plásticos de un solo uso, ayudando al cambio hacia alternativas más ecológicas. Esta combinación de compromiso sostenible en las empresas y las regulaciones están transformando la forma en que los productos alimentarios llegarán a los consumidores.
Alternativas al plástico en los puntos de venta de supermercados: soluciones ecológicas para una exhibición sostenible
En los puntos de venta, como se presentan los productos es clave para atraer a nuevos consumidores y además generar conciencia sobre el medio ambiente. La creación de expositores y displays de cartón en supermercados ayuda a destacar productos ecológicos y reforzar la identidad de marca sostenible, promoviendo un modelo de negocio más responsable.
Hay empresas que ofrecen soluciones sostenibles para el punto de venta como:
- Expositores de pie fabricados en cartón reciclado, ideales para grandes superficies y supermercados.
- Expositores de sobremesa ideales para promociones en puntos de venta y exhibición de productos ecológicos.
Además, hay opciones específicas de PLV para supermercados que facilitan la exposición de productos de manera ecológica y llamativa, ayudando a las marcas a diferenciarse y conectar con un público cada vez más concienciados con la sostenibilidad.
Las alternativas al plástico en la cadena alimentaria son una necesidad para reducir la contaminación y avanzar hacia una industria más sostenible. Gracias a la existencia de nuevos materiales y tecnologías avanzadas, es posible implementar soluciones sin plástico sin comprometer la calidad ni la seguridad de los alimentos.
La creación de envases reutilizables para alimentos y packaging ecológico alimentario no solo contribuye al medio ambiente, sino que también fortalece la imagen de las marcas y genera confianza en los consumidores. Adoptar estas soluciones es un paso clave hacia un futuro más responsable y en línea con las expectativas del mercado actual.
